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 Preaparación y comportamiento en la mesa ^^

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kari
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MensajeTema: Preaparación y comportamiento en la mesa ^^   Sáb Ene 09, 2010 2:44 am

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Los coreanos tenían diversas formas de preparar la mesa según la ocasión, el plato principal y la cantidad de platos que acompañan.

La preparación de mesas varía según las ocasiones especiales tales como la celebración de los 100 días de un bebé, el primer cumpleaños, los 60mo cumpleaños, una boda, o las conmemoraciones ancestrales.

La preparación de mesa de platos principales incluyen el juksang (sang significa la mesa de comida) para las gachas de avena, el myeonsang para los fideos, el juansang para la bebida alcohólica y los platos que las acompaña, y el dagwasang para el té y los refrescos.

La mesa diaria se llama bansang, clasificado en 3-cheop, 5-cheop, 7-cheop, 9-cheop, y 12-cheop, según la cantidad de platos que acompañan la comida. (Cheop es un contador de platos que acompañan. Los alimentos básicos tales como arroz, sopa, kimchi, y salsas no se cuentan.) Tradicionalmente, el bansang de 12-cheop eran servidos solamente a la realeza..

Las preparaciones tradicionales de la mesa ya no se practican para las comidas diarias, pero aún se observan en la mayoría de las ocaciones especiales.

Las familias coreanas generalmente comen el arroz, la sopa, y tres a cuatro platos acompañantes, incluyendo el infaltable kimchi. A la izquierda de cada persona se coloca el arroz, la sopa, la cuchara, y los palillos, mientras que los guisados y los platos que acompañan se colocan en el centro que será compartida por todos los miembros.

Los coreanos utilizan la cuchara para comer el arroz, sopa, y los guisados y los palillos para los platos acompañantes o secos. Sin embargo no se utilizan simultáneamente, la cuchara y los palillos. Los coreanos no sostienen sus tazones y platos mientras comen. Cuando se termina de comer, la cuchara y los palillos se colocan donde estaban al principio.

Los coreanos generalmente creen que compartir la comida de una misma fuente hace que una relación sea más cercana. No obstante, si usted no desea compartir los platos puede cordialmete pedir una fuente o un plato individual. Hoy en día la mayoría de los restaurantes coreanos ofrecen fuentes o platos individuales.

Antiguamente, no era permitido hablar en mesa, pero hoy, el protocolo en la mesa es más liberal. Los palillos también se pueden utilizar para comer el arroz.

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MensajeTema: Re: Preaparación y comportamiento en la mesa ^^   Dom Oct 21, 2012 11:11 pm

awwww muy interesante lol!
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fanitha



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MensajeTema: Re: Preaparación y comportamiento en la mesa ^^   Miér Jun 26, 2013 5:17 am

geekgeekgeek
ooooo rayos ue rarito
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MensajeTema: Re: Preaparación y comportamiento en la mesa ^^   

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Preaparación y comportamiento en la mesa ^^
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